本標準的制定的工作基礎是江蘇省農業科技自主創新資金“江蘇紅茶品質提升關鍵技術”研究成果。小樣制成后邀請了南京農業大學、江蘇省農業科學院等有關茶葉專家及江蘇省茶葉產業技術體系的專業人員進行了品鑒，聽取了專家們的建議。標準起草小組根據專家和消費者對產品的質量特色和品質提出的意見建議, 經不斷改進，開展了進一步的試驗，不斷調整工藝參數，形成了本技術規范。