豆瓣辣椒醬（編制說明）
為了盡快解決豆瓣辣椒醬產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)一直以來被困擾的難題，更好地服務(wù)于我省加工豆瓣辣椒醬的生產(chǎn)企業(yè)，起草小組加班加點，通過收集整理資料，樣品檢測驗證，生產(chǎn)現(xiàn)場調(diào)研，由貴州遵義眾員員食品有限公司、貴陽南明欣園食品加工廠、貴陽高新金勇食品廠、貴州味欣園食品廠、貴州勇勇食品有限公司、貴州省食品工業(yè)協(xié)會辣椒技術(shù)委員會聯(lián)合起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《豆瓣辣椒醬》完成了征求意見稿。