食品安全地方標準 貴州血豆腐（編制說明）
為完善貴州省地方少數(shù)民族特色食品的生產(chǎn)要求，經(jīng)省衛(wèi)生健康委員會批準立項而開展《食品安全地方標準 貴州血豆腐》的制定工作。該項地方標準的制定，不但可以規(guī)范我省的貴州血豆腐產(chǎn)品加工，提升生產(chǎn)技術(shù)水平，增強貴州血豆腐產(chǎn)品在市場上的競爭力，更重要的是為食品安全日常監(jiān)管提供技術(shù)依據(jù)，指導企業(yè)生產(chǎn)，穩(wěn)步提高產(chǎn)品質(zhì)量，消除食品質(zhì)量安全隱患，保障廣大人民群眾的食品安全。