食品安全地方標準 貴州血豆腐（編制說明）
為完善貴州省地方少數民族特色食品的生產要求，經省衛生健康委員會批準立項而開展《食品安全地方標準 貴州血豆腐》的制定工作。該項地方標準的制定，不但可以規范我省的貴州血豆腐產品加工，提升生產技術水平，增強貴州血豆腐產品在市場上的競爭力，更重要的是為食品安全日常監管提供技術依據，指導企業生產，穩步提高產品質量，消除食品質量安全隱患，保障廣大人民群眾的食品安全。