冬瓜是重要的瓜類蔬菜作物，在全國范圍內(nèi)均有種植，華南地區(qū)是冬瓜主產(chǎn)區(qū)。由于冬瓜具有高產(chǎn)、耐貯運、營養(yǎng)豐富等特點，使其成為家庭消費、餐飲業(yè)及食品加工的主要產(chǎn)品。同時對于蔬菜周年均衡供應(yīng)及度淡、穩(wěn)定菜價等方面也具有重要意義。近年來隨著生活水平提高、家庭規(guī)模的小型化及電子商務(wù)的發(fā)展，小冬瓜品種日益受到餐飲業(yè)、電商及普通消費者的青睞。小冬瓜果形小、單瓜重量輕，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，在肥水管理及采收等田間管理方面與大冬瓜間存在較大差異，急需制定符合其生長規(guī)律的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。本標(biāo)準(zhǔn)的制定可規(guī)范生產(chǎn)過程的主要技術(shù)、提升小冬瓜的種植水平，為小冬瓜推廣及產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力保障。