大球蓋菇栽培技術規程（編制說明）
大球蓋菇具有非常廣闊的發展前景。首先，栽培技術簡便粗放，可直接采用生料栽培，具有很強的抗雜能力，容易獲得成功。其次，栽培原料來源豐富，它可生長在各種秸稈培養料上（如稻草、南獲、麻稈等）。在中國廣大農村，可以當作處理農作物秸稈的一種主要措施。栽培后的廢料可直接還田，改良土壤，增加肥力。其三，大球蓋菇抗逆性強，適應溫度范圍廣，可在4～30℃范圍出菇，在湖南省各地均可以自然越冬。由于適種季節長，有利于調整在其他食用菌或蔬菜淡季時上市。其四，大球蓋菇由于產量高，生產成本低，營養又豐富，作為新產品一投放市場，很容易被廣大消費者所接受。