預包裝柳州螺螄粉原料質量 第2部分： 湯料用螺螄（征求意見稿）
本文件規定了柳州螺螄粉湯料用螺螄的術語和定義、產品來源、質量安全要求、檢驗方法、檢驗與判定規則、包裝和標志、運輸、使用前處理、配比、建立檔案與追溯的要求。
本文件適用于柳州螺螄粉湯料所用的螺螄產品。