食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)（編制說明）
本標(biāo)準(zhǔn)于2019年立項(xiàng)（項(xiàng)目編號spaq-2019-50），項(xiàng)目承擔(dān)單位為深圳海關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、廣東省微生物研究所和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)。2019年11月在北京召開項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)，啟動(dòng)會(huì)后項(xiàng)目組正式協(xié)調(diào)成立，在廣泛調(diào)查研究和實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的基礎(chǔ)上，起草了本標(biāo)準(zhǔn)，并邀請五家專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行方法標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室間驗(yàn)證工作。2021年7月形成標(biāo)準(zhǔn)草案，2021年7月至8月在行業(yè)內(nèi)征求意見，期間未收到重大分歧意見，2021年9月8日形成《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)》送審稿。2021年11月29日經(jīng)第二屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會(huì)微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程專業(yè)委員會(huì)第七次會(huì)議審查通過。