學(xué)校食品集中配送中心建設(shè)規(guī)范（編制說明）
目前尚無相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及江西省地方標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)起草工作組在調(diào)查研究我國現(xiàn)行食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及學(xué)校食品供餐單位工作流程的基礎(chǔ)上，牽頭起草形成了《學(xué)校食品集中配送中心建設(shè)規(guī)范》。本標(biāo)準(zhǔn)的制定對(duì)填補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域空白，指導(dǎo)我省學(xué)校食品集中配送中心的建設(shè)，規(guī)范學(xué)校食品的采購、加工、供應(yīng)流程，提升學(xué)校食品供應(yīng)質(zhì)量安全水平具有重要意義。