芡實（編制說明）
本標準是由江西省農業廳提出并歸口，由江西省明湖農業發展有限公司主要起草，聯合江西省食品藥品安全監控中心共同編制完成，標準主要起草人為吳文慧、曹樣根、付曉、劉后杰。本標準起草小組在多年對江西芡實優質種質資源的評價、育種和生產加工技術研究的基礎上，主要針對適宜本省區域自然條件生長的芡實特點和符合實際情況的規格等級劃分，經反復試驗、總結和不斷完善，形成的一個標準化規程。