氨基葡萄糖鹽（發(fā)酵法）（編制說明）
本文件是根據(jù)中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制訂計(jì)劃（中生發(fā)協(xié)[2019]10號(hào)），計(jì)劃號(hào)2019-0006-ST-CBFIA，主要起草單位為山東潤(rùn)德生物科技有限公司、山東大自然生物科技有限公司、河南巨龍生物工程股份有限公司、天津量信檢驗(yàn)認(rèn)證技術(shù)有限公司、華東理工大學(xué)、天津科技大學(xué)、山東食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院，計(jì)劃完成時(shí)間2019年12月。本文件由中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。在標(biāo)準(zhǔn)文件制定過程中，為了使標(biāo)準(zhǔn)文件規(guī)定范圍更加精準(zhǔn)，因此將《氨基葡萄糖》項(xiàng)目分為《N-乙酰氨基葡萄糖》和《氨基葡萄糖鹽》兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。