工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化中式濃湯（征求意見稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化中式濃湯的術(shù)語、定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于根據(jù)中國傳統(tǒng)制湯方法并采用現(xiàn)代化加工設(shè)備而生產(chǎn)的工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化中式濃湯的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。