根據(jù)《中山市食品學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，由中山市食品學(xué)會(huì)、中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣東譚府菜非遺文化研究中心（有限合伙）、廣州觀星農(nóng)業(yè)科技有限公司、中山市元通進(jìn)出口貿(mào)易有限公司等單位主導(dǎo)制定的《預(yù)制酸菜魚烏斑魚》于2022 年3 月通過立項(xiàng)，并計(jì)劃在2022 年6 月完成。