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葡萄酒中5 種花色苷的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（征求意見稿）

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標(biāo)簽：征求意見稿糖苷色素芍藥葡萄葡萄糖葡萄酒

食品百科：征求意見稿糖苷色素芍藥葡萄葡萄糖葡萄酒

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資料介紹

葡萄酒中5 種花色苷的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（征求意見稿）

本文件規(guī)定了葡萄酒中5 種花色苷含量的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法。

本文件適用于葡萄酒中牽牛花色素-3-D-葡萄糖苷、氯化芍藥素-3-O-葡萄糖苷、矢車菊素-3-O-葡萄糖苷、氯化飛燕草素-3-O-葡萄糖苷和氯化錦葵素-3-O-葡萄糖苷含量的測定和確證。

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