本文件規(guī)定了無(wú)水檸檬酸鹽的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，給出了化學(xué)名稱、分子式和相對(duì)分子質(zhì)量的信息。

本文件適用于無(wú)水檸檬酸鹽的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。