桑芽菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系品質(zhì)等級(jí)評(píng)價(jià)（編制說(shuō)明）
桑葉是原國(guó)家衛(wèi)生部認(rèn)定的藥食同源原料。在我國(guó)不論東南西北中，桑樹(shù)的桑葉、桑白皮以及桑根皮都作為藥用資源被廣泛應(yīng)用，并被李時(shí)珍收錄于《本草綱目》中，研究表明桑樹(shù)富含生物活性物質(zhì)，具有抗氧化、消炎及抑制肥胖等作用；兩廣地區(qū)一到開(kāi)春季節(jié)就喜歡煲湯食用新鮮桑葉，桑葉已經(jīng)成為民間廣泛認(rèn)可的保健食材。