我國食品產業發展的戰略要求促使我國食品產業實現轉型升級，營養健康食品已成為實現食品產業轉型升級的重要發展方向，得到了國家高度關注和支持。為此，國家相繼出臺了《“健康中國2030”規劃綱要》、《國民營養計劃（2017-2030 年）》、《健康中國行動（2019-2030 年）》、《中國食物與營養發展綱要（2014-2020 年）》等一系列重要政策和文件，鼓勵和引導食品產業轉型升級,發掘有益人體健康的食物原料，引導健康消費。