為了推動佛山預制菜產業快速發展，2022 年4 月，佛山市預制菜標準化技術委員會組織研討和評審，通過了《預制菜肴水產生制品》、《速凍調制畜肉類生制品》、《預制菜冷鏈配送服務規范》、《預制菜常溫配送服務規范》4 項預制菜團體標準立項。本文件由佛山市農業產業聯合會提出并歸口，由佛山市質量和標準化研究院等單位聯合起草。