速凍調理牛羊肉片、卷（磚）（征求意見稿）
本文件規定了速凍調理牛羊肉類的分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識和標簽、包裝、運輸與貯存。
本文件適用調理牛羊肉卷（磚），及其刨（切）片后產品。