東莞燒鵝瀨粉烹飪工藝規(guī)范（編制說明）
為貫徹落實《關(guān)于印發(fā)〈關(guān)于推動?xùn)|莞市“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展的實施方案〉的通知》（東三項辦〔2021〕3號）精神，打造“創(chuàng)意粵菜 品出東莞”工作品牌，探索“名廚名店出名菜，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)帶就業(yè)”的“三名三業(yè)”工作模式，推動?xùn)|莞市“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，東莞市人社局召開了提升“東莞飲食文化美譽度和競爭力”和推進“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展專題研討會。會議主要圍繞2021年市政協(xié)文化文史和民族宗教委員會聯(lián)合經(jīng)濟委員會開展“整合特色資源，提升東莞飲食文化美譽度和競爭力”專題報告中提出的問題短板，以及各部門、單位如何發(fā)力推動“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展等角度深入展開探討和交流。