東莞燒鵝瀨粉烹飪工藝規范（編制說明）
為貫徹落實《關于印發〈關于推動東莞市“粵菜師傅”工程高質量發展的實施方案〉的通知》（東三項辦〔2021〕3號）精神，打造“創意粵菜 品出東莞”工作品牌，探索“名廚名店出名菜，產業創業帶就業”的“三名三業”工作模式，推動東莞市“粵菜師傅”工程高質量發展，東莞市人社局召開了提升“東莞飲食文化美譽度和競爭力”和推進“粵菜師傅”工程高質量發展專題研討會。會議主要圍繞2021年市政協文化文史和民族宗教委員會聯合經濟委員會開展“整合特色資源，提升東莞飲食文化美譽度和競爭力”專題報告中提出的問題短板，以及各部門、單位如何發力推動“粵菜師傅”工程高質量發展等角度深入展開探討和交流。