食品檢驗(yàn)是食品安全監(jiān)管工作的重要組成部分，食品質(zhì)量安全關(guān)系人民群眾的飲食安全，沒(méi)有必需的食品監(jiān)管基礎(chǔ)設(shè)施，無(wú)法保證基本的食品安全監(jiān)管。縣級(jí)食品監(jiān)管部門(mén)是食品監(jiān)管系統(tǒng)基層一線監(jiān)管單位，監(jiān)管對(duì)象數(shù)量大，分布廣，食品監(jiān)管任務(wù)繁重，并且監(jiān)管對(duì)象從業(yè)人員素質(zhì)相對(duì)較低，守法意識(shí)、責(zé)任意識(shí)淡薄，食品安全潛在隱患不容忽視，為確保廣大人民群眾飲食安全，僅靠省級(jí)監(jiān)督抽檢、評(píng)價(jià)性抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等任務(wù)難以對(duì)量大面廣的監(jiān)管對(duì)象實(shí)施全面監(jiān)管。因此，必須建立建立起縣級(jí)食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，突出縣級(jí)食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)能力和作用，規(guī)范縣級(jí)食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)規(guī)范。故本標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)寧夏縣級(jí)食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)的質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)能力較為薄弱、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)緩慢、檢驗(yàn)人員技術(shù)水平有限等突出問(wèn)題，通過(guò)制訂《寧夏縣級(jí)食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)規(guī)范》，規(guī)范實(shí)驗(yàn)室布局、環(huán)境、儀器、人員等方面的內(nèi)容，進(jìn)一步增強(qiáng)縣級(jí)食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)?zāi)芰Γ��?guī)范食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，為地方百姓的飲食安全保駕護(hù)航，為經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。