食品安全地方標準 食品中環(huán)氧大豆油的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法(LC-MS/MS)（編制說明）
食品中ESBO檢測技術(shù)的開展，不僅有利于幫助企業(yè)預防控制ESBO遷移，消除生產(chǎn)、運輸及儲存中的誤區(qū)，切實解決ESBO遷移超標問題，提高企業(yè)的產(chǎn)品安全指數(shù)，切實保障消費者飲食健康安全，維護消費者權(quán)益；另一方面，為完善國家食品安全監(jiān)管預警系統(tǒng)以及提高我們在國際食品貿(mào)易中的競爭能力，促進食品行業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展，提供了有力的技術(shù)支持，有助于提高我國特色食品在國際食品貿(mào)易中的競爭能力，消除國際貿(mào)易中的技術(shù)壁壘，為我國特色食品走上世界鋪平道路。