本件規定了光電化學法測定抗氧化性能的法及檢測儀器。

本件適于基于超薄g-C3N4/TiO2 的光電化學平臺對溶性以及油溶性體系抗氧化劑的抗氧化性能檢測分析�？梢詫崿F對含有天然及合成抗氧化劑體系的抗氧化性能檢測，如天然蔬果、果汁、紅酒、茶葉、油等品體系，及中藥、保健品、化妝品等領域產品的檢測。

基于其他光電材料的光電化學平臺對抗氧化劑的抗氧化性能檢測參照使。