辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，受到貴州省各級政府的高度重視，制定標準后可有效提升和穩(wěn)定辣椒產(chǎn)品質(zhì)量，降低食品安全風險，保障制品品質(zhì)安全，為廣大消費者提供品質(zhì)穩(wěn)定、質(zhì)量優(yōu)良、食用安全的辣椒調(diào)味品，同時可積極引導企業(yè)進行技術(shù)改造，提高產(chǎn)品質(zhì)量，促進規(guī)模發(fā)展。對提高農(nóng)副產(chǎn)品的附加值、促進農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革、助推產(chǎn)業(yè)扶貧具有十分重要的意義。因此，特制定本標準。