經(jīng)金華市申報(bào)，原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局以2002年第84號(hào)公告批準(zhǔn)對(duì)金華火腿實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2022年8月，經(jīng)金華市知識(shí)產(chǎn)權(quán)維權(quán)援助中心（金華火腿證明商標(biāo)保護(hù)委員會(huì)辦公室）向金華火腿行業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)，《金華火腿倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范》列為金華市團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃項(xiàng)目，并下達(dá)了任務(wù)書(shū)。根據(jù)任務(wù)書(shū)要求，金華市知識(shí)產(chǎn)權(quán)維權(quán)援助中心（金華火腿證明商標(biāo)保護(hù)委員會(huì)辦公室）成立《金華火腿倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草小組（以下簡(jiǎn)稱“標(biāo)準(zhǔn)起草小組”），承擔(dān)并開(kāi)展了《金華火腿倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草工作。