冷鏈食品冷庫  管理規范（編制說明）
《冷鏈食品冷庫 管理規范》安徽省地方標準的制定，符合我省的實際需求。本標準規定了管理要求、人員要求、衛生和防疫要求、檢驗檢測要求、設施設備要求、疫情應急處置要求和資料管理要求。適用于食品中儲存肉、水產、果蔬、預包裝冷凍冷藏食品等的流通型冷庫。冷鏈食品冷庫管理規范的制定，是冷庫服務行業發展的需要，也是保障冷庫服務質量安全的需要，其制定有助于規范冷鏈食品冷庫行業，促進冷庫行業健康發展。