本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了膨化加工型高抗性淀粉馬鈴薯的術(shù)語(yǔ)和定義、質(zhì)量要求、生產(chǎn)加工過(guò)程、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于薯片、薯?xiàng)l等膨化加工用的馬鈴薯塊莖。企業(yè)在制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)可參照使用，相關(guān)機(jī)構(gòu)在選育、審定和應(yīng)用高抗性淀粉馬鈴薯及其制品時(shí)可參照使用。