疍家菜制作工藝規(guī)程 第1部分：蒜茸蒸沙蟲（編制說明）
根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2022年廣西地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（桂市監(jiān)函〔2022〕1903號(hào)）文件精神，由廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳提出，并由北海市遠(yuǎn)景職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限公司、北海市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、廣西瑤王府餐飲管理有限公司、北海庖丁專廚科技有限公司共同起草的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《疍家菜制作工藝規(guī)程第1部分：蒜茸蒸沙蟲》，項(xiàng)目編號(hào)為：2022-1319。