預(yù)制菜  陳皮水鴨湯（征求意見稿）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)制菜陳皮水鴨湯的分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于預(yù)制菜陳皮水鴨湯的生產(chǎn)和檢驗(yàn)。