預(yù)制菜  陳皮水鴨湯（征求意見稿）
本標準規(guī)定了預(yù)制菜陳皮水鴨湯的分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于預(yù)制菜陳皮水鴨湯的生產(chǎn)和檢驗。