食品安全國家標準 食用鹽指標的測定（編制說明）
本標準于2020年立項（項目編號spaq-2020-39），項目承擔單位為廣州質量監(jiān)督檢測研究院、國家鹽產品質量監(jiān)督檢驗中心、山東省食品藥品檢驗研究院、遼寧省食品檢驗檢測院、國家糧食和物資儲備局科學研究院。2020年11月16日正式啟動，2021年3月召開項目組線上討論會，對標準內容、方法學研究指標進行討論，部署工作。2021年3月至12月開展實驗室內完成標準方法學優(yōu)化，邀請五家專業(yè)技術機構進行實驗室間方法驗證工作，2021年12月，進行行業(yè)內征求意見，2021年12月30日形成《食品安全國家標準食用鹽指標的測定》草稿。2022年3月31日-4月1日經第二屆食品安全國家標準審評委員會理化檢驗方法與規(guī)程專業(yè)委員會第十次會議審查結論為修改后會審。2022年9月26日-9月27日經第二屆食品安全國家標準審評委員會理化檢驗方法與規(guī)程專業(yè)委員會第十三次會議審查結論為審查通過。