本文件規(guī)定了小雜糧米面制品的定義和術(shù)語(yǔ)、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程中的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于小雜糧米面制品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、銷售。