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供嘉食品鮮、凍牛肉（征求意見稿）

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資料介紹

供嘉食品鮮、凍牛肉（征求意見稿）

本文件規(guī)定了供嘉食品鮮、凍牛肉的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、貯存、運輸和銷售。

本文件適用于以鮮、凍牛胴體，二分體，四分體為原料按部位分割加工的鮮牛肉、冷卻牛肉（冷鮮牛肉）、凍牛肉產(chǎn)品。

本文件不適用于即食生牛肉產(chǎn)品。

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