本文件確立了新沂水蜜桃生產(chǎn)技術(shù)程序，規(guī)定了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護范圍、園地選擇與規(guī)劃、品種選擇、栽植、疏花疏果、套袋、整形修剪、病蟲害防治、果實的采收與運輸?shù)入A段的操作指示，以及上述階段之間的轉(zhuǎn)換條件，描述了過程記錄追溯方法。

本文件適用于新沂市時集鎮(zhèn)、高流鎮(zhèn)、馬陵山鎮(zhèn)種植的硬溶質(zhì)水蜜桃生產(chǎn)。