本文件規(guī)定了生鮮果蔬初加工及配送服務(wù)微生物污染控制技術(shù)規(guī)程的適用范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、一般要求、微生物污染控制節(jié)點(diǎn)及防控措施、生鮮果蔬微生物檢測(cè)、預(yù)警系統(tǒng)、數(shù)智化信息管理以及附錄等方面的技術(shù)規(guī)程和要求。

本文件適用于生鮮果蔬配送服務(wù)型企業(yè)。