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水果制品中5 種糠醛類物質的測定液相色譜法（編制說明）

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標簽：果醬水果編制說明罐頭

食品百科：果醬水果編制說明罐頭

論壇標簽：果醬水果編制說明罐頭

資料介紹

水果制品中5 種糠醛類物質的測定液相色譜法（編制說明）

本文件規定了水果制品中5 種糠醛類物質檢測的試樣處理和液相色譜測定方法。

本文件適用于水果罐頭、醋（油）或鹽漬水果、果醬（泥）、蜜餞涼果（包括果丹皮）、發酵的水果制品、煮熟的或油炸的水果、水果甜品以及其他水果制品中5-羥甲基糠醛、糠醛、呋喃酮、2-乙酰呋喃和5-甲基糠醛單種或多種糠醛類物質的測定

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