枸杞果醋飲（編制說明）
枸杞果醋飲是以枸杞鮮果（或枸杞干果）為原料，經酒精發酵、醋酸發酵后制成果醋，再添加或不添加其他原輔料和（或）食品添加劑加工制成的液體飲料。枸杞果醋的生產和加工不但解決了市面上一些品相不佳的枸杞干果，而且增加了枸杞精深制品的種類，有效提高枸杞產品的附加值，促進農業增效、農民增收。目前，枸杞果醋飲沒有相應的國家標準、行業標準和地方標準。為了穩定枸杞果醋飲產品質量，提高枸杞產業發展水平，引領枸杞產業健康發展，特擬制本標準。本標準的制定將對鞏固寧夏枸杞核心產區優勢及將寧夏建設成為全國的枸杞標準制定中心起到積極作用。