枸杞果醋飲（編制說明）
枸杞果醋飲是以枸杞鮮果（或枸杞干果）為原料，經(jīng)酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵后制成果醋，再添加或不添加其他原輔料和（或）食品添加劑加工制成的液體飲料。枸杞果醋的生產(chǎn)和加工不但解決了市面上一些品相不佳的枸杞干果，而且增加了枸杞精深制品的種類，有效提高枸杞產(chǎn)品的附加值，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。目前，枸杞果醋飲沒有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。為了穩(wěn)定枸杞果醋飲產(chǎn)品質(zhì)量，提高枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，引領(lǐng)枸杞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，特?cái)M制本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)的制定將對鞏固寧夏枸杞核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢及將寧夏建設(shè)成為全國的枸杞標(biāo)準(zhǔn)制定中心起到積極作用。