中央廚房建設(shè)要求（編制說(shuō)明）
根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)印發(fā)的《關(guān)于下達(dá)2022年第二批推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)外文版計(jì)劃的通知》（國(guó)標(biāo)委發(fā)[2022]22號(hào)），本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)飲食服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（TC214）歸口并執(zhí)行，項(xiàng)目編號(hào)為202220578-T-601，項(xiàng)目名稱為《中央廚房建設(shè)要求》。主要起草單位：由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等。