中央廚房建設要求（編制說明）
根據國家標準化管理委員會印發的《關于下達2022年第二批推薦性國家標準計劃及相關標準外文版計劃的通知》（國標委發[2022]22號），本標準由全國飲食服務業標準化技術委員會（TC214）歸口并執行，項目編號為202220578-T-601，項目名稱為《中央廚房建設要求》。主要起草單位：由中國飯店協會、中國農業大學等。