本標準按照GB/T 1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草，規定了富硒生態雞蛋的術語定義、技術要求、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于富硒生態雞蛋的生產、檢驗和銷售。主要技術指標包括感官指標、理化指標、污染物限量、農獸殘、微生物等指標。檢驗規則規定了組批定義、產品出廠項目、抽樣原則、產品檢驗規則等。