本文件規(guī)定了河源山茶油的術(shù)語和定義、分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、保質(zhì)期和銷售以及追溯信息的要求。

本文件適用于廣東省河源市區(qū)域內(nèi)以本地油茶籽為主要原料，經(jīng)烘干、脫殼、物理壓榨制取的油茶籽原油，再經(jīng)過精制處理、檢驗(yàn)合格、可直接食用的河源成品山茶油。