小餐飲和食品攤販 食品安全管理規范（編制說明）
1.任務來源：為進一步貫徹落實《標準化法》、總局《貫徹實施〈深化標準化工作改革方案〉重點任務分工（2019-2020 年）》等文件要求，規范我省小餐飲和食品攤販的經營行為，推動其標準化發展，由湖南省產商品評審中心牽頭向湖南省市場監督管理局申報制訂《小餐飲和食品攤販食品安全管理規范》地方標準，經評審同意立項。根據 《湖南省市場監督管理局關于下達2022年第一批地方標準制修訂項目計劃的通知》（湘市監標函﹝2022﹞4 號）的要求，湖南省產商品評審中心、長沙市食品藥品信息與審評認證中心、長沙飲食安全協會等單位專門成立了《小餐飲和食品攤販食品安全管理規范》地方標準制訂工作小組，負責本標準的各項工作。