N-乙酰神經氨酸（報批稿）
本文件規定了N-乙酰神經氨酸的原輔料、感官、理化、污染物限量、微生物限量和真菌毒素限量等要求，描述了相應的試驗方法，規定了檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存的內容，并給出了分子式、相對分子質量及結構式的信息。
本文件適用于發酵法生產的N-乙酰神經氨酸的生產、檢驗和銷售。