本文件規(guī)定了鮮食甘薯蛋白質(zhì)含量快速檢測(cè)相關(guān)的術(shù)語和定義、原理、儀器設(shè)備、樣本制備、模型建立和維護(hù)、樣品檢測(cè)和結(jié)果、異常檢測(cè)結(jié)果的確認(rèn)與處理及準(zhǔn)確性等內(nèi)容。

本文件適用于鮮食甘薯中蛋白質(zhì)含量的快速測(cè)定。