本文件規定了花生風險因子防控技術規程的術語和定義、防控原則、關鍵控制點和質量管理。其中關鍵控制點包括產地環境選擇、種植過程優化、病蟲害防治、收獲管理、干燥貯藏、包裝運輸、加工等技術內容。

本文件適用于花生主要風險因子的防控。