本文件規定了茶葉質量安全追溯的術語和定義、要求、生產管理、采購和收購管理、加工管理、包裝管理、貯藏管理、運輸管理、質檢管理、銷售管理、庫存管理、溫濕度監測、統計分析、查詢追溯、權限管理、信息管理、追溯標識、系統運行自檢、質量安全應急的技術要求。

本文件適用于六堡茶產品質量安全的追溯。