中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)工作委員會(huì)根據(jù)行業(yè)發(fā)展和企業(yè)要求，于2022年7月初向中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)提出申請(qǐng)制定《發(fā)酵魚制品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)申請(qǐng)。2022年10月12日中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)的公告。