本文件規(guī)定了黃山云霧茶的分類分級、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本文件適用于以黃山市黃山區(qū)湯口鎮(zhèn)區(qū)域內(nèi)種植的黃山種或當(dāng)?shù)厝后w種鮮葉為原料，經(jīng)采摘、揉捻、子烘、復(fù)烘、過篩、老烘揀剔等工藝制成的黃山云霧茶產(chǎn)品。