本標準于2021 年立項（項目編號spaq-2021-019），項目承擔單位為皖南醫學院、南方醫科大學和北京市疾病預防控制中心。2021 年7 月1 日正式啟動，2021 年7 月10 日召開食品安全國家標準項目啟動會，2021 年9 月1 日至2022 年5 月30 日開展方法標準實驗室間驗證工作，2022 年6 月20 日形成草案，2022 年8 月1 日至9 月30 日進行行業內征求意見，2022 年10 月20 日形成《食品安全國家標準 神經發育毒性》草稿。2023 年9 月12 日經第二屆食品安全國家標準審評委員會毒理學評價程序與方法專業委員會第四次會議審查通過。