食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 理化檢驗 總則（編制說明）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)理化檢驗的基本原則和要求，適用于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)理化檢驗。
標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括術(shù)語與定義、理化檢驗一般要求、檢驗方法要求、試劑和材料要求、儀器設(shè)備要求、樣品和試樣要求、檢驗要求、檢驗結(jié)果的表述、檢驗原始記錄要求和附錄等。標(biāo)準(zhǔn)對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)理化檢驗需遵循的基本原則和通用要求進行了規(guī)范，有利于標(biāo)準(zhǔn)使用者準(zhǔn)確理解食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵和正確使用食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)理化檢驗方法。