本文件描述了糧食、油料水分測(cè)定的原理，所用儀器、操作方法和結(jié)果表述。

本文件適用于原糧、油料中水分含量的測(cè)定。

本文件中一次烘干法適用于水分含量18.0%以下的原糧、13.0%以下油料的測(cè)定；二次烘干法適用于水分含量大于18.0%的原糧、13.0%的油料的測(cè)定；水浸懸浮法適用于原糧水分的快速測(cè)定，特別是適用于高水分及冰凍狀態(tài)原糧水分的測(cè)定。