本文件界定了植物油脂中葉綠素降解產(chǎn)物脫鎂葉綠素a，a'和焦脫鎂葉綠素a測定的術(shù)語，描述了葉綠素降解產(chǎn)物脫鎂葉綠素a，a'和焦脫鎂葉綠素a的測定原理、試劑、儀器設(shè)備、樣品制備、操作步驟、結(jié)果計算、精密度和測試報告等。

本文件適用于植物油脂。