單位食堂管理規范（征求意見稿）
本文件規定了單位食堂管理中的總體原則、組織與人員、場所與布局、設施與設備、原料控制管理、加工過程管理、供餐與就餐、清潔維護與廢棄物管理、有害生物防治、服務管理、學校（含托幼機構）食堂特殊管理、安全與應急、服務質量管理。
本文件適用于珠海市內單位食堂的管理。